之前拜訪過 澳們打邊爐 ，用餐環境優雅又舒適，這次特別推出的平日限定個人鍋，不用再找一群朋友才能享用經典的粵式風味火鍋，兩個人也能來吃好料啦。
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澳們打邊爐
▋地址 : 台中市西區五權西四街106號
▋電話 : 04-2378 7373
▋營業時間 : 11:00-01:00
▋備註 : 無服務費｜用餐時間限制2hr
▋臉書:Facebook
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▲店家外觀，上次是晚上來拜訪，白天看起來是另外一種風格，都很喜歡。
▲店門口剛進入的樣子，如果要單點品項的話，就從旁邊拿籌碼。
▲店家櫃檯，平日獨享鍋有供應時間，大家來的時候要注意唷，千萬不要來錯時段就沒有獨享鍋囉。供應時間為：11:00-16:00、21:00-23:50。
▲醬料區，可以調配自己喜歡的沾醬味道。
▲店家內用環境，裡面的座位都很寬敞，窗邊會較明亮一些。
▲店家附贈的小菜以及熱茶，在餐點送上前可以先行品嚐。
▲【貴州紅酸湯 $188】
(鍋物餐點含：菜盤/副食/飲料/甜品 各1份)
湯底是用洗米水、青辣椒以及番茄發酵製成，本身鍋裡魚肉的鮮甜味更添加了湯頭的層次，很喜歡。
▲魚肉的鮮甜味在紅酸湯頭裡釋放出來。
▲【美國CH翼板牛 $340/大份】
取自牛的肩胛部位，油花分布均勻，呈現大理石的紋路，口感嫩度適中，不會很難咬，搭配貴州紅酸湯的香氣入口後，牛肉的香氣帶著酸香的滋味，十足過癮。
▲看看這牛肉的油花，真的超療癒。
▲點餐附的菜盤，很豐盛，其中最愛水蓮加入澳們卜卜蜆裡煮出來的味道。
▲【澳們卜卜蜆 $268】
(鍋物餐點含：菜盤/副食/飲料/甜品 各1份)
身為專業的蛤蜊狂魔到哪一定都是要吃爆多蛤蜊才過癮，點卜卜蜆再搭配海鮮總匯，整個海鮮的鮮甜味濃郁到不行，每喝一口就感覺在大海裡奔騰一樣😋。
▲蝦子以及蛤蜊煮熟後，看起來更加美味了，整個湯頭真的超級夠味。
▲【海鮮總匯 $400】
「海鮮總匯」有大草蝦、白蝦、蛤蜊、鯛魚片以及鮭魚片，整整一大盤用料豐富，每樣食材都非常新鮮，很喜歡蝦子搭配澳們卜卜蜆的湯頭，鮮味十足。
▲大草蝦的size真的超級巨大，愛吃蝦子的海鮮總匯是必點呀。
▲副食可以選擇白飯、寬粉、+$10升級烏龍麵，或是雞蛋。
▲【楊枝甘露】
甜品是楊枝甘露，裡頭有柚子、西米露、椰奶、芒果，吃起來芒果味道較為突出，很喜歡西米露在裡頭點綴的效果，顆粒感豐富整碗的層次。
最後，附上店家菜單:
澳們打邊爐 菜單
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