RISO RISO 里頌地中海餐酒館的環境真的美到不像話,提供的餐點是地中海料理,主張簡單烹調,避免高溫油炸與燻烤,連米粒的種類都可以自己選擇,真的超酷。另外,店家在臉書都有很用心的介紹食材以及酒類,事前可以了解店家食材以及酒類的品種介紹,真的超棒。
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里頌地中海餐酒館
▋地址 : 台中市西區向上路一段79巷56號
▋電話 : 04-2301 6599
▋營業時間 : 11:30-15:30,17:30-22:00
▋官方網站: Facebook
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▲店家外觀,周圍有許多盆栽造景,一片綠意盎然的感覺。
▲店家門口就有擺放menu供客人參考。
▲這是店家內用的菜單。
▲店內也有擺放一些小盆景作為裝飾,與店外的擺設相呼應。
▲從產地到餐桌,可以讓來用餐的客人清楚知道他們所吃的食物是從何而來。
▲這裡是店家擺放各種洋酒的地方。
▲聖誕樹擺放在店門口很壯觀。
▲店內用餐環境,座位十分的寬敞。
▲這次品嘗的餐點,下面就來仔細介紹囉。
▲【瓦倫西亞總匯海鮮飯 $448】
加入白蝦以及其他海鮮類一起熬煮出的蝦高湯,海鮮的香氣濃郁,融合紅米後太迷人了,而紅米則是留有較多未被輾磨的表殼,保留的營養成分也較多,含有豐富的蛋白質、纖維素、礦物質以及維他命B等營養,纖維含量更是白米的兩倍呢。
▲滿滿的海鮮料呀,吃起來非常過癮。
▲【紅酒慢燉豬頰肉 $438】
肉品是採用台灣在地膠質豐富Q彈的豬頰肉,因嘴巴咀嚼運動頻繁,因此豬頰肉彈性十足,,每頭豬只能取兩份豬頰肉,經店家燉煮後,吃起來會有濃厚的膠質,入口即化的口感真的超厲害。
▲刀子輕輕一切肉就整個化開了。
▲【牛肝菌燴炒綜合野菇 $188】
裡頭有牛肝菌、野菇(廢話),再加入松露油所製作而成,吃起來在嘴裡的香氣很迷人,其中最愛野菇在這裡頭的味道,平常不愛吃菇類,但這盤完全可以淨空耶,調味很厲害。
▲【桑格莉亞 $200】
「桑格莉亞」則是素有西班牙國酒之稱的品項,是由紅酒、自製水果汁、蜂蜜以及蘇打水所組合而成,水果經店家熬煮後再加入紅酒,喝起來有點水果的甜味伴隨尾韻紅酒的香氣,是杯好喝的調酒呢。
▲【奇異果K他命 $140】
「奇異果K他命」奇異果的味道佔了整杯很重的比例,上頭還放有小塊的奇異果,喝起來會有很淡的酸,不會過酸,搭配主餐很剛好。
RISO RISO 里頌地中海餐酒館菜單
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