澳們打邊爐的風格相當氣派，入內用餐環境也非常舒服，在裡面吃飯會有種自己是貴族的錯覺😂，很喜歡這種風格。當天是吃三人套餐，再另外加點其他食材，其他加點食材可以至大門口選擇籌碼，超級酷。套餐附贈的東西多到我覺得3-4人吃都沒問題，很划算，整體來說是我會想要回訪的火鍋店。
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澳們打邊爐
▋地址 : 台中市西區五權西四街106號
▋電話 : 04-2378 7373
▋營業時間 :11:00-01:00
▋備註 :用餐限時2小時，2人共鍋需消費800元
▋官方網站:Facebook
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▲店家招牌以及外觀，營業到半夜一點，是半夜想吃鍋的好選擇。
▲店門口一進去就是壯觀的籌碼區，可以選擇自己想吃的食材，多人用餐的話建議可以點套餐。
▲籌碼真的超可愛，會有一種來到賭場的感覺，但也沒進去賭場過哈哈。
▲店家內用環境以及醬料區，轉盤真的超可愛的啦，我自己在那邊轉了超久，很療癒耶。
▲海陸蝦君品盛合三人套餐 $2388
「湯頭」可選擇貴州紅酸湯、白酸湯、昆布香菇湯三種外，若是更換成順德海鮮雞湯、打邊麻辣湯、澳們卜卜蜆、粵式胡椒豬肚雞只需加價88元。「開胃菜」可任選兩項，當天選擇老成都麻醬白菜、油悶白玉苦瓜。「精選鍋物料」有活力貢丸、澳們蝦餃、松葉蟹味棒、手作花枝滑。「海鮮」則有大草蝦、挪威鮭魚片、嚴選黑蛤蜊、澎湖中卷、北海道巨干貝、王功牡蠣。「嚴選肉品」有美國頂級雪花牛、美國PR大霜降牛、究好豬五花、滑嫩雞柳條。「飯麵賦食」有關山皇帝米飯、讚岐烏龍麵、寬粉。最後「附餐」有烏梅汁一壺、甜點。
▲澳們卜卜蜆
澳們卜卜蜆真的好療癒，看著蛤蜊慢慢打開的影片真的超好玩。把烏龍麵加入澳們卜卜蜆煮過後，鮮味十足，好喜歡這種味道的烏龍麵，推薦大家試試😎。
▲看看這個蛤蜊，真的是太療癒啦阿阿。
▲順德海鮮雞湯
湯頭鮮甜，雞肉軟嫩。煮海鮮食材最適合，雞的鮮味可以完全釋放在湯裡頭，好吃又好喝。
▲白酸湯
帶微酸的味道，裡頭的魚肉很新鮮，吃起來順口。放入高麗菜後，帶微酸的湯頭配上蔬菜，很喜歡。
▲配料
「水蓮」看起來也太可口了吧，這麼大份量才賣68元耶，比我家附近的滷味攤小小一包賣30元好太多了，真的是佛心價。另外，最愛「手作花枝滑」，咬得到花枝的脆口口感。
▲豬肚
特別介紹我愛的豬肚，吃起來超級脆口，完全不會有咬不爛的感覺，真心推薦愛豬肚的朋友必點。
▲由上至下分別為：雪花牛、松阪豬、雙降牛。
雪花牛的油脂分布均勻，吃起來很順口；松阪豬的肉質真的好軟Q，完全不會過硬或是太乾柴。
▲海鮮拼盤
有大草蝦、挪威鮭魚片、嚴選黑蛤蜊、澎湖中卷、北海道巨干貝、王功牡蠣。其中最愛「大草蝦」、「澎湖中卷」，大草蝦的蝦肉肉質軟嫩，中卷則是煮完後完全不會過硬，也不會有海鮮的腥味，很喜歡。
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